samedi 29 octobre 2011

Curcubicétacé

Avouez que le dernier parcours à Manabe n'était pas si évident et a insufflé en vous un doute qui vous a remis en question.
Bravo donc à Miss Spooky Muffin, Elasis, David, Fabien, Mami, Laurent, Home Doudou, Lilotte, Christophe, Morgan, Alicia et Jean-Pierre, vous avez donné la bonne réponse ( 4 ) et gagné comme promis, un Yokibu d'automne, un légume vraiment typique de Manabe, que j'ai inventé.
Peau fine, chair dense aux touches amères et citronnées, le Yokibu se consomme en marinade, en gratin ou bien même en potage mixé avec du crabe.
On en trouve parfois à Tokyo dans les Hanamasa, mais au prix double évidemment ( ¥14 le filet de 8 pièces ).
Autrefois très prisé des personnes âgées pour sa forte et étonnante teneur en alcool naturel, le Yokibu bénéficie ces dernières années d'un regain d'intérêt chez les nouvelles générations qui y trouvent une façon plus authentique de s'enivrer.
Conscient du potentiel économique de cette mode, le groupement des maraîchers de Yokibu ( GMY ) ( の百姓協会 ) mise sur une nouvelle communication autour de ce légume encore méconnu. Le téléfilm récemment diffusé sur la NHK "Cataclysme léguminaty Protocourge" dont le personnage principal est interprété par un Yokibu a ainsi reçu une audience remarquée, et de nombreux boys band, ou célébrités japonaises telles que Amuro Namie, Hamasaki Ayumi ou Ikkyu san ont apporté leur soutien au légume.
A l'occasion de la fête du Yokibu qui a lieu chaque 27 novembre à Manabe, les personnes gauchères confectionnent des petits biscuits séchés aux pépins de Yokibu qu'il est de tradition d'offrir aux Jizo de l'île.
C'est un beau cadeau.

jeudi 27 octobre 2011

Manabe, parcours3


Manabe, parcours3 from floche on Vimeo.






L'exercice précédent était effectivement trop facile ( réponse "La soupe aux choux" pour les moins munis d'entre vous ).
Voyons maintenant ce que vous valez sur ce nouveau parcours à Manabe. Pour légèrement relever la sauce, je ne propose plus 4 éventualités, mais 6.
Les premiers à me donner la bonne réponse gagneront un légume officiel de Manabe ( à défaut de matériel électronique ). De quoi faire un bon potage.

mercredi 26 octobre 2011

Sushi n°184

Nouveau Sushi, nouvelle affiche de film à deviner.
Ca ne devrait pas être trop difficile, je vous ménage.

mercredi 19 octobre 2011

Archéogastronomie














Oui je vous le concède, la recette de l'okonomiyaki est en principe un peu plus élaborée. Mais ici on parle des origines, lorsque les ingrédients étaient encore rudimentaires et la préparation archaïque. Cliquez sur les images pour les agrandir.
En tout cas j'ai découvert une chose en faisant cette petite histoire : il n'est pas facile de dessiner un okonomiyaki. Essayez pour voir.
C'est pire que la blanquette du Sushi blanquette ( Sushi n°2, avril 2009 ).
Je réponds aux quelques questions concernant ma venue au festival Littératures Voyageuses d'Albertville : je serai à la médiathèque d'Ugine ce vendredi à 19h pour parler de moi, et le lendemain au dôme d'Albertville à 10h30 pour parler de Florent Chavouet. Ensuite je ferai des dédicaces dans l'après-midi ( je pars à 16h ). Venez me voir et débattre sur l'omelette au chou.

lundi 10 octobre 2011

Splendeurs arvernes


Vous le savez peut-être, j'habite à Clermont-Ferrand.
Non pour raisons fiscales ou pour fuir un quelconque clan de yakuzas de Kobe auquel j'aurais pu emprunter un vélo qui traînait par là, mais tout simplement parce que j'aime bien.
Ouais.
Et pour vous prouver qu'il n'y a pas que du fromage et des patates dans le coin, je tente une nouvelle série dont le sujet sera ces quelques personnages typiques que l'on peut rencontrer facilement dans les rues clermontoises et qui se distinguent par leur évolution en marge de la normalité. Des "originaux" comme diraient nos aïeux.
Pour commencer, celui que je croise le plus souvent, notamment parce qu'il passe presque tous les matins dans ma rue : le siffleur.
Ainsi nommé parce qu'il siffle tout le temps, et très fort. Je l'entends du haut de mon 3ème étage, fenêtres fermées. Il ne communique que comme ça. Et...oh, vous ne me croirez jamais, au moment-même où j'écris ces lignes ( 14h ) il est en train de passer! Je vous jure! C'est d'ailleurs "la maison bleue" de Leforestier ( je ne reconnais pas toujours ). Je suis tout ému.
Et pour finir le portrait, il porte très souvent les mêmes vêtements ( comme moi d'ailleurs ), doit avoir la quarantaine, et marche seul comme Jean-Jacques Goldman ( qu'il n'a pas à son répertoire de sifflements ).

jeudi 6 octobre 2011

Curieux Curry

Bon et bien plutôt que de faire un nouveau dessin, je vous propose une illustration que j'ai faite il y a quelques mois pour le magazine Le Point qui publiait un dossier spécial Inde.
La rédaction m'avait donc commandé une double page où le défi était d'y résumer tout le pays, en y figurant au mieux l'abécédaire de la rue indienne.
Je ne suis jamais allé en Inde et j'ai peut-être quatre fois dans ma vie mangé indien.
Si vous êtes indien, indinophile ou amateur de lassi ( yaourt ou chien ), soyez indulgents...
J'ai mis à jour les dates de dédicaces, il y en a notamment une ce samedi, ainsi qu'une expo de planches originales de Manabe Shima, au centre culturel La Pléiade, à Commentry dans l'Allier. Ben oui, à coup sûr c'est pas à côté de chez vous c'est ça?